Les refroidisseurs à plaques PK - utilisés en tant que prérefroidisseurs - refroidissent le lait filtré par échange thermique avec un contre-courant d'eau (eau de source ou eau de distribution). Avec un contre-courant d'env. 1.5 l d'eau par litre de lait cru, le lait est refroidi à une température qui est d'env. 3° C supérieure à la température de l'eau.
L'eau réchauffée peut être utilisée dans l'exploitation à un autre endroit (p. ex. abreuvoirs).
Le lait prérefroidi est ensuite refroidi dans le tank à lait à la température de stockage.
Les avantages:
Montage universel - peut être aussi bien posé au mur que sur le sol et s'adapte ainsi dans chaque laiterie
Robuste, facile à nettoyer
Les plaques sont en acier inoxydable 316TI (résistant au chlore et à la pression), les cadres en acier inoxydable
Modèles mixtes pour le prérefroidissement et le refroidissement rapide également livrables